第233章 出大错

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“等这条街上的人都按照许大茂的火锅配方来开店，用不了多久，食客们就会吃烦了，咱们的火锅店反而能重新火起来，这叫差异化经营。不能看到别人做什么，自己就跟着做，这样对咱们一点好处都没有。”

李健华看着旁边满脸期待的于丽，无奈地摇了摇头，一边解释道，现在他们最大的优势就是火锅有自己的特色。

而且他们的服务也特别好，这是其他火锅店没有的。

毕竟想享受到这种服务，只能来他们店里，别的地方根本不可能有。

所以他们的火锅店一直很稳定，是有原因的。

但如果真的按许大茂的配方来做，那对他们来说就是一个大打击。

一旦这条街上的人吃腻了那些火锅，就不会再回头去吃同样的口味了，就像一个饿得前胸贴后背的人只想吃肉，但一旦吃饱了，就再也不想吃了。

现在的情况也是一样，所以在李健华看来，现在正是需要自己拿主意的时候，要是没主见，很容易出大错。

不过好在今天他在店里，还能劝住年解放和阎解放。

不然这两个人要是失去了判断力，连锁店恐怕就要黄了。

虽然在他眼里这家火锅店不算什么，但确实花了不少心思，而且也是一个稳定的现金流来源，要是就这么关了，对他也是个损失。

这时候于丽听了李健华的话，像是被一盆冷水从头浇到脚，整个人都愣住了。

是，她怎么就没想到这个问题呢？一开始只顾着想着许大茂的火锅店怎么赚钱。

现在听李健华这么一说，仔细想想，还真是这个理儿。如果他们盲目跟风，那岂不是下策？

阎解放这时也反应不过来，脸上露出一丝尴尬。他原本看到许大茂赚那么多钱，就想照着模仿，但听了李健华的话，才意识到自己的错误。

如果他们擅自改了口味，绝对会犯大错。还好今天李健华在场，让他心里踏实了不少。

“嘿嘿，我也没想到这点，没想到这条街上以后肯定有很多人会用许大茂的配方开店，到时候他们反而赚不到钱，还好我们还没开始模仿。”

阎解放有点后怕地傻笑着说道，这次真是多亏了李健华在场，否则真不知道会闹成什么样子。

李健华心里也暗自庆幸，幸好这次是和阎解放、于丽一起开火锅店，要是跟别人合作，说不定这次就亏大了，之前赚的钱可能几天就赔进去了。

阎解放和于丽看到李健华的态度，有点担心。李健华摇了摇头，心里有些无奈，这两个人眼光确实太窄了。

不过他也能理解，现在赚钱容易，大家都会跟着学。

但一定要有自己独特的卖点，没有特色的话，迟早会倒闭，当然他不希望看到这种情况发生。

“你们俩可别只盯着钱看，得有自己的主见，不然一看别人赚钱，就跟着学。”

“那不是把自家的东西都忘了？千万别瞎模仿。”

李健华无奈地劝导着，说完就离开了，正好去查看一下那栋大楼的进度。在那个时候，能在大城市里提前搞个商业楼，可不是谁都能做到的。

那时候钱还是很有用的，很多人目光短浅，如果能抓住这个机会，肯定能赚不少钱。但不是每个人都有这种眼光，只有那些厉害的商人能做到。

等李健华走后，阎解放和于丽才终于松了口气。

于丽叹了口气说：“这次真得感谢李健华，要不是他在，我们俩擅自把火锅店改成许大茂那样。”

“到时候出了问题，可就不好说了。”

阎解放从兜里掏出一块毛巾擦了擦额头，这件事对他影响挺大的。

“对，以后咱们得小心点，现在火锅店竞争太激烈了。”

“要是没点自己的东西，还真不容易站稳脚跟。”

阎解放说完，也长出了一口气。

“你，不能光看着别人，咱们得提升自己的菜，现在的配方太普通了。”

“赶紧找人研究研究，看看能不能改进火锅的配方。刚才李健华说得没错。”

“必须要有自己的特色，不然想让火锅店火起来，难度可不小。”

于丽在一旁说着，觉得李健华刚才的话确实让她醒悟了。

“好，我这就去告诉厨房的人，让他们研究一下火锅配方。”

“看看能不能弄出一个新口味，让吃过的人都想再来一口。”

阎解放立刻答应下来，他也明白，现在这条街上最重要的就是谁的火锅更好吃。

如果火锅做得好吃，肯定会有许多人来吃，到时候他们就能赚大钱了。

而且他们火锅店之所以能吸引这么多顾客，除了服务好之外，他们的火锅味道也不错，其他店也差不多。

如果他们能把火锅再调整得更好一点，一旦味道足够好，他们的店肯定会重新火起来。一旦火了，以后赚的钱肯定是天文数字。当然现在对他们来说还很遥远，现在他们店里人虽然不多，但挺稳定的。

虽然赚的钱不如其他火锅店多，但客户稳定，不容易流失。不像别的店那样时好时坏。如果他们能把火锅配方改进一下，吸引更多顾客，这对他们来说绝对是好事。

……

这时候再说李健华。

李健华刚走不远，就碰到了刘海中。只见刘海中满脸堆笑地朝他走来，显然有事找他。

李健华停下脚步，平静地看着刘海中。他知道现在的刘海中欠了很多债，只能靠捡垃圾度日，两个孩子也不孝顺。

原因是他教育方式有问题，再加上之前和许大茂做生意被坑了，现在别说赚钱了，连债都还不上。