第244章 十一月十七·向香港澳门出发

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荔枝的甜混着海风的咸在舌尖化开，李可佳忽然想起在潮州学做粿条时阿婶说的话：「米浆铺得匀不匀不重要，重要的是蒸出来的粿条能裹住各种味道。」此刻看着眼前的大湾区路牌，才明白广东的「包容」早已越过省界——香港的「港式」、澳门的「葡式」，何尝不是大湾区这锅「海鲜粥」里的「特色配料」？就像早茶的虾饺能配分子料理，潮汕的牛肉火锅能搭功夫茶，港澳的云吞面、葡挞，也终将在大湾区的「热气」里，与广东的滋味撞个满怀。

四、视频剪辑与「下程预告」

回到房车里，骆梓淇开始剪辑广东段的视频。片头是陶陶居虾饺透过澄皮的粉光，中间穿插着潮汕牛肉火锅的部位分割、深圳肠粉的双拼混搭、欢乐海岸分子料理的冒烟瞬间，最后定格在两人在口岸路牌前的比心——镜头拉远，路牌后的深圳湾大桥横跨海面，连接着对岸的香港，字幕「港澳，我们来吃云吞面！」像滴进茶汤的普洱，在屏幕上晕开温润的光。

李可佳看着视频里的「镬气」片段——泮溪酒家的艇仔粥在砂锅里沸腾，西华路的啫啫煲冒着火光，汕头的牛肉火锅涮肉时的「8秒计时」——忽然发现这些「热气腾腾」的画面，竟串联起了广东的「灵魂」：那是对食材的敬畏，对滋味的较真，对「新旧共生」的坦然。就像此刻的房车，载着她们从「古早」驶向「新意」，却始终带着「蹲在摊前看制作」的好奇，「把不同味道混着吃」的大胆。

五、暮色初起与「前路期待」

通关后，房车驶上深圳湾大桥，暮色正从海面漫上来，把桥身染成淡紫。李可佳翻开手账，在「广东的味」那段文字下，又添了句：「原来最好的大湾区滋味，不是某座城的独舞，而是当早茶的豉油遇见云吞面的高汤，当潮汕的功夫茶碰上澳门的葡式奶茶，所有的『不同』都能在同一个锅里沸腾，冒出属于彼此的热气。」

窗外的香港夜景渐渐清晰，骆梓淇打开车载音响，粤语老歌混着潮汕民谣，竟成了最和谐的「跨界bGm」。李可佳摸着牛仔外套口袋里的「牛肉火锅沙茶酱包」——那是汕头阿明老板送的，包装上还写着「到香港记得配云吞面」——忽然觉得这趟旅程的「味觉接力」，从来没有终点：从福建到广东，从广东到港澳，每个城市的滋味都是「大湾区海鲜粥」的配料，而她们的「蹲守与记录」，不过是想把这些「热气腾腾的包容」，装进手账，拍成视频，让更多人知道：最好的味，永远藏在「敢尝第一口」的勇气里，藏在「把不同煮成同暖」的温柔里。

当第一盏路灯在香港街头亮起，房车驶过关口，轮胎碾过的地面从「粤b」的车牌区变成了「港A」的标识——李可佳回头望去，深圳的灯火依然明亮，像一锅永远沸腾的海鲜粥，而她们带着「广东的热气」，正驶向港澳的「新滋味」。此刻她忽然明白，所谓「向港澳出发」，不是告别，而是带着「包容的底气」去赴一场「味觉的约会」——就像广东的海鲜粥包容了山海，大湾区的滋味，也终将包容更多的「新与旧」「古与今」，在彼此的热气里，酿成一碗属于世界的「温暖」。

夜风掀起车窗的窗帘，带来一丝香港茶餐厅的「柠茶清香」——李可佳摸着胸前的「早茶点心」卫衣，笑了。下一段旅程，会遇见云吞面的「竹升面弹牙」，会尝到葡挞的「酥皮掉渣」，但她知道，无论走到哪里，广东的「热气」都会跟着她们——那是早茶铺的镬气，是潮汕巷的米香，是深圳湾的海风，更是刻在「大湾区」基因里的「包容密码」：永远热气腾腾，永远敞开怀抱，让每一种滋味，都能在这里找到属于自己的「沸腾时刻」。

当房车停在香港的街头，骆梓淇拍下两人在「云吞面老店」前的剪影——李可佳的手账摊开在膝头，新的插画正在笔下诞生：云吞面的汤勺里，漂着广东的粿条、香港的竹升面、澳门的通心粉，而汤底，是一锅沸腾的「大湾区海鲜粥」。暮色中，手账上的字迹闪着微光：「下一站，港澳——我们带着广东的热气，来赴一场『味的团圆』。」