第420章 琥珀冰龙虾盏

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

#### **4. 组装冰晶龙虾盏**

林羽从冰箱取出凝固的水晶皮冻，轻轻脱模后用刀在半球底部切出平面，使其能平稳摆放。林瑶将混合好的龙虾沙拉填入水晶盏，顶部点缀一勺鱼子酱，再用裱花袋挤出螺旋状酱汁。最后，两人用薄荷叶和食用金箔碎片装饰，将成品放入铺有碎冰的托盘保持低温。

#### **5. 创意摆盘（虾壳利用）**

林羽将蒸好的龙虾壳洗净，用喷枪微微炙烤边缘使其蜷曲，放入装有干冰的容器中。当白雾升腾时，迅速将水晶龙虾盏摆放在虾壳周围，宛如龙虾在云雾缭绕的冰晶中苏醒。

“这真的是能吃的美食？”第一个顾客是戴着单反的美食博主，镜头对准白雾中的龙虾盏疯狂连拍。他用勺子敲开晶莹剔透的水晶盏，q弹的皮冻裹着鲜嫩的龙虾肉滑入口中，“冰凉清甜的皮冻、弹牙的龙虾、爆浆的鱼子酱...口感层次太丰富了！”

消息通过博主的直播迅速扩散，摊位前排起百米长队。林羽和林瑶分工明确，一个负责蒸龙虾、处理皮冻，一个专注组装和摆盘。当第80份龙虾盏售出时，系统提示音与人群的欢呼声同时响起，金色光芒在摊位上方炸开：“最终任务完成！”

制作教学总结：

1. **准备阶段**：食材预处理（泡吉利丁、切配蔬果）约30分钟

2. **水晶盏制作**：煮制 + 冷藏 2小时30分钟

3. **龙虾处理**：蒸煮 + 过冰水 + 切丁 20分钟

4. **酱汁调配**：搅拌混合 10分钟

5. **组装装饰**：每份耗时约3分钟，批量制作需注意冷藏保鲜

6. **总耗时**：约3.5小时（不含批量制作的等待时间）

林羽看着积分商城中闪耀的米其林菜谱，转头望向林瑶。她发梢还沾着柠檬汁，围裙上溅满水晶皮冻的碎屑，却笑得比任何时候都灿烂。夜市的霓虹倒映在他们身后，而“羽瑶美食摊”的传奇，正随着这份凝结着汗水与创意的冰晶盛宴，迈向新的篇章。