第144章 沈阳早市的「鸡架宇宙·七月廿二」

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四、啃架时刻：在骨缝里嚼出城市性格

??李可佳接过张大姐递来的拌鸡架，指尖刚碰到鸡架骨，就感受到温热的烟火气。第一口咬在鸡翅根儿，薄肉裹着孜然和辣椒，先是舌尖一辣，接着孜然的香混着肉香涌上来，骨头缝里还藏着没撕干净的筋，得用牙尖细细抿。骆梓淇举起相机，拍下她「专注啃架」的脸——眉头微蹙，指尖捏着鸡架骨轻轻转动，眼睛盯着骨缝里的肉，活像在拆解一件精巧的工艺品。

??「你看这骨头堆。」骆梓淇指着桌上的「战绩」，鸡架骨被啃得干干净净，堆成座小小的「雪山」，骨茬儿在晨光里泛着白。李可佳灌了口自带的冰美式，忽然懂了沈阳人对鸡架的执着——这小小的鸡架，就像这座城市的缩影：表面看着「硬核」，骨头多、肉少，却藏着耐人寻味的「细活儿」，得耐着性子啃，才能在骨缝里嚼出烟火气，嚼出老百姓的日子经。

??早市的人渐渐多了，房车旁停了辆电动车，车主是位穿工装的大叔，车筐里装着俩熏鸡架。「姑娘，你们是自驾来的吧？」他冲李可佳笑，「沈阳的鸡架啊，就得配着早市的热闹吃，你看那卖豆腐脑的、炸油条的，哪家不是开了十几年？就跟这鸡架似的，老味儿里藏着新热闹。」

??临走时，张大姐往她们的帆布包里塞了包秘制辣椒粉：「回家拌鸡架用，咱沈阳的辣，得带点孜然香才对味儿。」李可佳摸着包里温热的鸡架，回头看早市——阳光已经铺满整条街，鸡架摊的炊烟还在飘，穿蓝大褂的师傅推着卖糖画的车走过，糖浆在石板上画出个「鸡」字，旁边的小孩追着跑，笑声混着啃鸡架的「咔嚓」声，织成了沈阳清晨最鲜活的网。

五、房车归途：把「鸡架宇宙」装进后备箱

??七点半，房车驶离早市。后备箱里躺着四个打包好的鸡架——俩熏的、俩拌的，还有袋张大姐送的辣椒粉。骆梓淇把相机里的照片导进平板，最满意的一张是李可佳蹲在摊前啃鸡架，背后是八王寺的红墙，墙根下的爬山虎随风晃悠，鸡架骨在她指尖闪着光，像在给古老的寺庙讲新的故事。

??「你说，下一站去长春，能找到这么有烟火气的早市吗？」李可佳咬了口冷掉的熏鸡架，发现凉了反而更有嚼劲，骨头缝里的烟熏味更浓了。骆梓淇转动方向盘，看着前方的沈阳街道——老楼的阳台上，有人正晾着刚洗的鸡架骨，准备晒成汤料；便利店门口，穿校服的学生正用鸡架配着饭团吃，吃得狼吞虎咽。

??房车路过八王寺，寺里传来隐约的钟声。李可佳忽然想起张大姐说的话：「鸡架啊，就是咱沈阳人的『解压神器』，不管啥烦心事，啃俩鸡架，唠唠嗑，就过去了。」她望着车窗外的市井烟火，忽然觉得这小小的鸡架，早就在岁月里长成了沈阳的「味觉胎记」——不贵重，却实在；不精致，却鲜活，就像那些蹲在早市啃鸡架的人，把日子嚼得有声有色，把平凡的时光，啃成了属于自己的「宇宙」。

??车载音响里响起东北民谣，骆梓淇跟着哼了两句，忽然指着前方：「看！早市口的包子铺还开着，咱再买俩包子配鸡架？」李可佳笑了，打开房车小桌板，把鸡架摆上去——晨光透过车窗，在鸡架骨上洒下光斑，旁边的保温瓶还冒着热气，远处的故宫角楼在蓝天下静立，而她们的「全国美食之旅」，正跟着这口鸡架的香，驶向新的烟火人间。