第452章 式风情肉酱千层面

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- **罗勒叶（干）**：2克。男主拿起一小包罗勒叶，“罗勒叶是意式料理的标志性香料，能为千层面增添独特的香气。”林瑶轻轻嗅了嗅罗勒叶的香气。

- **帕玛森芝士粉**：30克。男主将帕玛森芝士粉放入购物篮，“最后撒上一些芝士粉，能提升千层面的风味。”

食材采购齐全，两人满载而归，迫不及待地回到厨房，准备开启这场意式美食之旅。

## 二、食材处理与肉酱制作

回到厨房，两人迅速洗手，开始处理食材。

- **男主处理蔬菜**：男主将洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹洗净，洋葱和大蒜切末，胡萝卜和西芹切成小丁。林瑶在一旁帮忙递食材，看着男主熟练的刀工，不禁赞叹：“你的刀工越来越厉害了，切得又快又均匀。”男主笑着回应：“多练练就好了，你要是想学，我教你。”

- **林瑶处理番茄**：林瑶将番茄顶部划十字，放入开水中烫1 - 2分钟，然后捞出放入冷水中，轻松去皮，再将番茄切成小块。男主在一旁指导：“烫番茄的时候要注意时间，别烫太久，不然营养都流失了。”林瑶认真地点头。

- **炒制肉酱**：男主在锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱末和蒜末，小火煸炒出香味。林瑶在一旁看着，被那浓郁的香味吸引，忍不住凑近闻了闻。接着，男主加入牛肉末，翻炒至变色，再放入胡萝卜丁、西芹丁继续翻炒。然后，加入番茄块，翻炒均匀，倒入番茄酱，搅拌均匀。加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，撒上罗勒叶，搅拌均匀，小火炖煮20 - 30分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。林瑶在一旁帮忙尝味道，适时提醒男主调整调料的用量。最后，肉酱变得浓稠，香气四溢，男主关掉火，将肉酱盛出备用。

## 三、煮面与组装千层面

- **煮千层面皮**：男主在另一个锅中加入足量的清水，放入一小勺盐和几滴橄榄油，大火烧开。水开后，放入千层面皮，煮5 - 7分钟，期间轻轻搅拌，防止粘连。林瑶在一旁看着锅中的面皮，好奇地问：“为什么要加橄榄油和盐呀？”男主耐心解释：“加橄榄油可以防止面皮粘连，加盐能让面皮更有味道。”煮好后，将面皮捞出，放入冷水中浸泡一会儿，然后沥干水分备用。

- **组装千层面**：男主拿出一个烤盘，在底部刷一层橄榄油，防止粘连。先铺上一层肉酱，再铺上一层千层面皮，重复这个步骤，直到铺完所有的面皮和肉酱，最后在最上面铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。林瑶在一旁帮忙递材料，看着层层叠叠的千层面，充满期待地说：“感觉马上就要成功了，看起来好诱人。”

## 四、烤制过程

男主将烤箱预热到200c，对林瑶说：“烤箱预热很重要，这样能让千层面受热均匀，烤出完美的效果。”预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤制20 - 25分钟，直到芝士表面金黄，微微冒泡。在烤制过程中，厨房里弥漫着浓郁的香味，林瑶不时地透过烤箱玻璃门观察千层面的变化，眼中满是期待。

20分钟后，男主打开烤箱，一股热气扑面而来，千层面散发出诱人的香气，芝士表面金黄酥脆，让人看了就垂涎欲滴。男主将千层面取出，放在晾网上稍微晾凉。林瑶迫不及待地拿起刀叉，切下一块，放入口中，软糯的面皮、浓郁的肉酱、拉丝的芝士在口中交融，口感丰富，味道绝佳。她赞不绝口：“太好吃了，这是我吃过最好吃的千层面，比外面餐厅的还美味！”男主也拿起一块尝了尝，脸上露出满足的笑容：“辛苦这么久，总算是成功了。这意式风情肉酱千层面，让我们尝到了异国的美味。”

## 五、成品展示与分享

男主将晾凉的千层面切成整齐的小块，摆放在精美的盘子里，再撒上一些帕玛森芝士粉和新鲜的罗勒叶作为装饰，瞬间增添了几分意式风情。林瑶拿出手机，对着千层面拍了好多照片，她兴奋地说：“这么漂亮又美味的千层面，一定要记录下来，分享给朋友们。”

两人坐在餐桌前，一边品尝着美味的千层面，一边分享着制作过程中的点点滴滴，欢声笑语回荡在整个房间。这道意式风情肉酱千层面，不仅满足了他们的味蕾，更成为了他们爱情的美好见证，在这个温馨的厨房里，留下了一段难以忘怀的回忆 。