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李晓阳皱眉:“做柿饼还有讲究?”
“当然有。” 毕茉莉解释,“做柿饼,首先要摘八成熟到九成熟的柿子 —— 不能软,软了就好不去皮了,但皮要红,只有皮红其含糖量才能上来,做出来的口感才好。摘下来后去皮,然后用绳线把柿子一个个栓起来,挂成串,吊在架子上自然风干。”
李晓阳听后说:“毕局长,这看起来并不复杂啊。”
“没那么简单,李主任。” 毕茉莉说,“看似简单,实则问题不少:第一,柿子风干时可能变软,从柿蒂上脱落,就废了;第二,天气变化若让柿饼淋了水,会长毛发霉;若用东西盖住,水分散不出去,又会内部霉变;若像吐鲁番晾葡萄那样,找干燥通风、能遮风挡雨的场地,稍不注意水分挥发过量,柿饼就会过干,没了口感。第三这是纯手工生产,而且柿饼风干至少需要三个月,周期比较长”
李晓阳恍然大悟:“原来如此。既然成功率低、风险高,你们为什么还盯上这个产品?”
“一来,它目前网上销量不错;二来,咱们本地有原材料;三来,我们和润德公司联合开发了新加工模式,把柿饼的制作周期从传统的四个月缩短到了半个月,这样我们就有了先发优势,能及早占领市场。” 毕茉莉说。
李晓阳点点头:“原来如此,看来你们是发明了新专利呀。那您找我,我能帮什么忙?”
毕茉莉说:“李主任,是这样的。我们前期试验的‘烤房烘柿饼法’已成功,产品也出来了。第三批柿饼马上出炉,我们想邀请县领导来参观指导,也算为农产品上行鼓鼓劲。”
李晓阳眼睛一转:“毕局长,您这是想让王县长给柿饼代言吧?”
毕茉莉哈哈大笑:“李主任,您脑子转得真快!我在网上看到,很多地方的县长、县委书记都为家乡农产品代言,所以想问问王县长能不能也帮我们打打广告。”
李晓阳笑了笑:“这事儿我可以向县领导汇报,但成不成我可不敢保证。”
毕茉莉说:“李主任,您尽力就好。只要产品打开市场,我觉得至少能为咱们带来三百万的产值。”
李晓阳点点头:“这就好,如果这三百万的柿饼来自贫困户,那就更有看点了,我这就去找领导汇报。”
毕茉莉却说道:“哪能全部是贫困户的呢?这些本身就是老弱病残,没有什么生产能力,自然也不可能给我们提供优质的柿子原材料,这一方面确实不好硬靠。”
李晓阳有些可惜的说道:“真是中可惜电商扶贫这一好宣传点子。”
毕茉莉却不以为然“只要产品销售有需要,咱说是采购贫困户的柿子加工,谁又知道呢?”
李晓阳只是打了个哈哈没有接话。
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