第42章 周记快餐店

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“我已经每个月便宜五钱银子了，这样吧，文书上写的是年付三十两，你……给我二十八两总行了吧？”店主忍痛说道。

周梓桃看得出店主很着急，如果再磨一磨说还能再减一些，说不定二十五两就能租下，不过能减二两已经不错了，这个店主还算实在，没有隐瞒一年后收回店铺的想法，没必要为了三两银子浪费彼此时间。

况且一年后就算这个店主赶回来再租给她，她也不会租了，那时候兵荒马乱，码头上哪还有生意可做。

租下店铺后薛小九才问周梓桃：“姑娘，咱这店铺叫什么？”

“就叫周记快餐店。”反正只开一年，不用起什么高大上名字。

当天下午全家齐上阵就把店铺打扫的干干净净，周修信又采买了几张桌子和板凳回来。

至于阁楼，周梓桃又让父亲买了一扇竹子编的屏风搬到二楼，把屏风竖着摆到中间给两张桌子做了隔断，这样两桌客人既可以吃饭时看江景，还可以互不打扰。

虽然无法像包间一样有私密性，不过来这里吃饭的基本上都是大老粗，没什么文人墨客和女眷来，也不需要什么私密性。

二楼她准备用来给那些有钱客商留着，只有他们舍得单点小炒菜，还可以偷偷卖一些酒水。

之所以偷偷卖，是因为这里卖酒需要经过衙门同意拿到酒榷，也就是卖酒许可证。

在腐败的大济朝想拿到酒榷并不容易，要么你在衙门里有认识的人，要么你要有足够的财力经得起衙门里大小官吏的盘剥。

这也导致好多食肆只能偷偷售卖，不敢挂酒旗出去。

周梓桃在镇上这几日只见到珍馐楼和四方客店这两处外面挂着酒旗。

珍馐楼是有这个资本能拿到酒水许可证，四方客店东家有亲戚在县衙做事才能拿到。

好在管理河口镇的万三爷对此睁一只眼闭一只眼，售酒的食肆只需要每个月交一两银子好处费给万三爷就可以卖了，只是不能堂而皇之挂酒旗出去。

就算如此好多食肆都愿意从酒坊进酒水卖，因为酒水利润实在是高，最便宜的一百文一大坛的浊酒分壶出售能卖二百文，有五成利润，三百文一大坛高粱酒，能卖一千文，有七成的利润。

酒水越贵利润越高，不过周梓桃没有进太贵的酒水，只进了便宜的浊酒和中等高粱酒，来这里吃饭的苦力多，他们偶尔想喝两口，几个人也只舍得喝一壶十文钱的浊酒，那些客商大多喝中等高粱酒。

周家人选了一个黄道吉日，周记快餐店正式开业。

虽然没什么有头有脸的人来祝贺，开业当天，那些老顾客基本上都来捧场了，当天卖出去三百多套快餐，还有几个客商一听卖小炒菜和酒水，也各自点了几个菜和两壶酒。

当天营业额达到五两多银子，虽比不上珍馐楼两桌席面，但已经是周围食肆里生意最好的一家了。